Zürich: Paradies für Naschkatzen

Transkript

Zwei Stimmen aus dem Archiv des Online Media Network.

0:00Stell dir vor: Die süßeste Straße Europas, auf der jede Ecke nach feinster Schokolade duftet. Heute nehmen wir euch mit nach Zürich, wo handgemachte Pralinen fast schon zum Alltag gehören.

0:11Das klingt wie ein Traum für jeden Naschkatzen! Ich bin heute zu Gast und freue mich riesig, über die legendären Confiserien der Stadt zu plaudern. Wer hier einmal Luxemburgerli oder Champagnertrüffel probiert hat, versteht den Zauber.

0:24Unsere Episode dreht sich rund um Zürichs süße Kultur: Was macht die Confiserie hier so besonders? Wo findet man die berühmtesten Adressen? Und wie plant man einen genussvollen Tag zwischen Croissant und Mousse au chocolat?

0:37Genau – wir starten mit einem Frühstück bei Sprüngli, spazieren die Bahnhofstrasse entlang, schauen in die besten Teehäuser und verraten, wie man die süßen Klassiker sicher nach Hause bringt. Los geht’s!

0:48Die Bahnhofstrasse ist wirklich ein Paradies. Vom Bahnhof bis zum See reiht sich eine Confiserie an die nächste: Sprüngli, Teuscher, Läderach, Honold… jeder Laden hat sein eigenes Signature-Dessert.

1:00Ich liebe diesen Spaziergang! Das Luxemburgerli bei Sprüngli ist so leicht, fast wie eine Wolke. Dann die Champagnertrüffel von Teuscher – mit Puderzucker bestäubt – und zwischendrin eine frisch gebrochene Schokoladentafel von Läderach.

1:13Was mich wirklich beeindruckt: Zürich hat die Schokolade nicht nur zur Industrie gemacht, sondern zum Handwerk. Die Marmortheken, die freundlichen Verkäufer, und überall riecht es nach Kakao.

1:24Und selbst die großen Hotels bieten dazu den passenden Afternoon Tea. Man muss eigentlich gar kein großes Programm planen – ein süßer Spaziergang genügt, um die Highlights zu erleben.

1:34Das bringt mich direkt zu den Grandhotels am See. Baur au Lac – da kann man Tee im eigenen Park genießen. Der Dolder Grand hat eine Patisserie-Küche, die fast mit der Kunstsammlung konkurriert.

1:45Und das Mandarin Oriental Savoy, frisch renoviert, bringt die Hongkonger Afternoon-Tea-Tradition ins älteste Grandhotel der Stadt. Das ist schon ein Erlebnis – Tee mit Blick auf den Paradeplatz und die Confiserien.

1:57Im Pavillon des Baur au Lac bekommt man Tee und Gebäck ab drei Uhr. Und im Dolder Grand ist die Lobby-Lounge zwischen den Warhols wirklich ein Highlight für Genießer.

2:07Mir gefällt besonders Péclard im alten Schober im Niederdorf – eine Märchen-Teestube mitten in der Altstadt, ideal für heiße Schokolade an Winternachmittagen.

2:16Du hast vorhin das Luxemburgerli erwähnt – das ist wirklich ein Muss. Sprüngli verkauft sogar eine gekühlte Box für den Heimweg, damit sie zwei Tage frisch bleiben.

2:25Und dann die Champagnertrüffel von Teuscher: Sie werden in einer warmen Tasche weich, aber in der Schachtel behalten sie ihre Form. Wer das Kirschstängeli von Honold noch nicht kennt, sollte es unbedingt probieren.

2:37Bei Läderach kann man eine Schokoladentafel nach Wunsch frisch brechen lassen – das ist fast schon ein Erlebnis. Und Lindt Home of Chocolate bietet den größten Schokoladenbrunnen der Welt, nur 15 Minuten mit dem Zug vom Zentrum.

2:50Das Sweet Index-Ranking zeigt, wie wichtig diese Klassiker sind: Luxemburgerli, Champagnertrüffel, frische Tafeln, Kirschstängeli – sie stehen ganz oben auf der Dringlichkeitsliste.

3:01Jetzt frage ich mich: Wie plant man eigentlich einen idealen Tag in Zürich, wenn man die Confiserien erleben will? Vom ersten Croissant bis zur letzten Trüffel – es gibt eine Art süßen Fahrplan.

3:12Man startet früh mit einem Butter-Gipfeli bei Sprüngli, dann geht’s die Bahnhofstrasse entlang – Teuscher, Läderach, Honold. Mittags isst man am See, aber die eigentlichen Highlights sind die süßen Pausen.

3:23Nachmittags empfiehlt sich Tee im Pavillon des Baur au Lac oder im Mandarin Oriental Savoy – mit Gebäck und Aussicht. Später dann Péclard für heiße Schokolade, und zum Abschluss Mousse au chocolat im Kronenhalle unter Chagalls.

3:36Viele Confiserien schließen um 18:30 Uhr und sonntags, also am besten samstags einkaufen. Und das Aufrunden beim Bezahlen reicht – Trinkgeld ist schon inklusive.

3:45Was bleibt am Ende? Erstens: Zürich hebt Confiserie-Kunst auf ein neues Level, von der Bahnhofstrasse bis zu den Grandhotels. Zweitens: Signature-Desserts wie Luxemburgerli und Champagnertrüffel sind echte Stadt-Ikonen. Drittens: Die süße Beständigkeit zieht Genießer immer wieder an.

4:02Wer jetzt Lust bekommen hat, sollte einen süßen Spaziergang entlang der Bahnhofstrasse planen – am besten mit einer Kühltasche für die Luxemburgerli. Genießt das Handwerk, den Tee und das Flair, und nehmt die süßen Erinnerungen mit nach Hause.

4:15Wir hoffen, ihr habt Lust auf Zürich bekommen – probiert die Klassiker, entdeckt die Teestuben und lasst euch Zeit. Bis zur nächsten Episode – bleibt süß!

4:24Und vielleicht sehen wir uns bald beim nächsten Croissant am Paradeplatz. Tschüss und guten Appetit!