Londons süße Teatime-Szene

Transkript

Zwei Stimmen aus dem Archiv des Online Media Network.

0:00Stell dir vor: Paris schaut mittlerweile neidisch nach London – nicht wegen Croissants, sondern wegen Afternoon Tea. Das ist die Stunde, die London erfunden hat!

0:10Genau, und dabei reden wir nicht nur von Tee, sondern von einem Ritual, das ganze Generationen von Patisserien nach sich gezogen hat. Ich bin heute dabei, um dir die süßeste Seite Londons zu zeigen.

0:21In dieser Folge gehen wir auf die Jagd nach Londons besten Adressen für Afternoon Tea, verraten die kleinen Insider-Tipps, und werfen einen Blick auf die neuen Patisserie-Stars, die selbst Paris beeindrucken.

0:33Und wir nehmen dich mit von Mayfair bis Soho, erklären, warum manche Scones Pflicht sind, und geben dir eine Roadmap für einen perfekten süßen Tag – von Frühstück bis zur letzten Trüffel!

0:44Das Afternoon Tea im Ritz, Claridge’s oder Savoy ist mehr als nur Tee – es ist eine Zeremonie, in der die Stunde fast heiliger ist als das Gebäck.

0:53Was mich jedes Mal fasziniert: Im Palm Court im Ritz spielen Klavier oder Harfe, die Scones kommen warm, und es gibt eine Kleiderordnung – Jackett und Krawatte sind Pflicht!

1:03Der Wettbewerb zwischen den großen Hotels dreht sich genau um diesen Nachmittag. Wer hat die weichsten Scones, das eleganteste Gebäck, die schönste Atmosphäre?

1:13Und alle wechseln ihr Gebäck je nach Saison. Das Berkeley macht daraus sogar Mode – Prêt-à-Portea ist Afternoon Tea als Fashion-Event, und jetzt sorgt Cédric Grolet dort für Furore.

1:23Londons süße Szene hat sich gewandelt – früher war alles auf die Hotels konzentriert, jetzt gibt’s Patisserien, die die Stadt verändert haben.

1:32Die Connaught Patisserie auf der Mount Street ist ein gutes Beispiel. Hier kannst du Pastell-Gebäck kaufen, sogar zum Mitnehmen. Fortnum & Mason hat eine Patisserie über dem legendären Teesaal eingerichtet.

1:44In Soho steht Maison Bertaux, schon seit 1871 ein Stück Frankreich in London – das älteste Patisserie-Refugium der Stadt.

1:51Und dann gibt es noch die Schokolade: Paul A. Young und Rococo Chocolates machen die Ganache und Tafeln zu kleinen Kunstwerken, die man unbedingt probieren sollte!

2:01Lass uns doch einen perfekten, süßen Tag in London einmal durchgehen: Morgens startet man mit einem Kardamom-Brötchen aus einer nordischen Bäckerei – das klingt schon nach Abenteuer.

2:11Um elf ist Zeit für 'Elevenses' – ein kleiner Kaffee und Gebäck bei Fortnum’s oder der Connaught Patisserie. Das Mittagessen bleibt leicht, denn ab 15 Uhr kommt der große Moment: Afternoon Tea.

2:23Nachmittags sind die berühmten Tees im Ritz oder Claridge’s Wochen im Voraus ausgebucht, aber dafür genießt man zwei Stunden am Tisch, ohne dass jemand drängt.

2:32Abends wird’s schokoladig: Paul A. Young oder Rococo Chocolates bieten die perfekte Schachtel für den Weg ins Theater – und zum Abschluss ein Soufflé in Mayfair, das rundet den Tag ab.

2:43Was sind die Highlights, die man nicht verpassen sollte? Der Palm-Court-Scone im Ritz ist legendär und seit 1906 die Referenz.

2:50Die Prêt-à-Portea-Kekse im Berkeley sind das Gegenteil: modern, witzig – und sie wechseln zweimal im Jahr mit den Modekollektionen. Besonders die Winter-Edition ist ein Erlebnis.

3:01Bei Fortnum & Mason kannst du über dem Teesaal die neue Patisserie entdecken. The Connaught bietet Pastell-Gebäck und sogar Cake & Flowers – Kuchen am Eingang, das ist typisch London!

3:12Für alle, die planen: Im Ritz ist Jackett und Krawatte Pflicht, die anderen Häuser setzen auf Smart Casual – keine Sportkleidung, bitte.

3:20Was viele nicht wissen: Die Servicegebühr liegt meist bei 12,5 bis 15 Prozent, Trinkgeld wird nicht erwartet. Und nach einer zweiten Runde Scones kann man einfach fragen – das ist inklusive.

3:31Wochentagssitzungen um 11:30 oder 13:30 Uhr sind ruhiger und leichter zu buchen. Das Berkeley wechselt sein Tea-Angebot mit den Modekollektionen – die Winterausgabe ist besonders reichhaltig.

3:42Die Preise liegen zwischen 85 und 110 Euro pro Person, und für ein Glas Champagner zahlt man extra – aber der Wert liegt wirklich im Ritual und Genuss.

3:51Was nehmen wir aus der Reise mit? Erstens: Afternoon Tea ist in London ein echtes Erlebnis – die Hotels machen daraus ein Ritual, das es so nur hier gibt.

4:00Zweitens: Die neue Patisserie-Generation bringt frischen Wind, von Maison Bertaux bis Connaught, und selbst Paris staunt inzwischen über Londons Kreativität.

4:10Drittens: Wer die süße Szene richtig erleben will, sollte einen Tag planen – vom Frühstück bis zum Dessert, und die besten Adressen vorher reservieren.

4:18Also: Schau dir die Adressen an, buche einen Afternoon Tea, und trau dich, nach einer zweiten Runde Scones zu fragen. Das macht deinen London-Tag wirklich besonders!